Бюджетная арабика из Эфиопии (бленд арабик из регионов Сидамо, Гуджи 4-го грейда). Во вкусе: абрикос, цветы, цитрус. Имеет средне-выраженную кислотность, легкую горчинку, мягкий вкус и достаточно плотное тело.
Средняя степень обжарки подходит для всех вариантов заваривания: как под фильтр, так и под эспрессо.
Обработка: сухая.
Регион: Сидамо.
Высота произрастания: 1550−2200м над уровнем моря.
Эфиопия относится к высокогорным государствам, так как половина её территории расположена на высоте от 1500 метров над уровнем моря. Самые крупные плантации находятся в регионах Иргачифф, Лиму, Сидамо, Харрар и Джимма. Большую часть продукции производят небольшие фермерские хозяйства. Влажный тропический климат Эфиопии обеспечивает оптимальные условия для произрастания кофейных растений.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии. Это самый продуктивный регион по производству кофе в Эфиопии. Здесь производят кофе мытой и натуральной обработки. Фермеры используют традиционные методы ведения сельского хозяйства, не используют химические удобрения, почти весь процесс от сбора до сушки производится вручную.